つけ麺ブーム再来！
みなさんこんにちは！
ひだまりハウス日立店 田崎です。
寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
先日、前から気になっていた「麺処 諭吉（Yukichi）」に行ってきました。
落ち着いた外観に大きな看板。
「自家製麺」の文字に期待が高まります。
今回は、定番のにぼとんつけ麺を注文。
まず目を引いたのが、麺の美しさ。
ツヤのある太めのストレート麺で、器にきれいに盛られていて見るからに美味しそう。
チャーシューはしっとりしていて厚みがあり、
レモンと海苔が添えられているのも嬉しいポイントです。
つけ汁は、濃厚だけど重すぎないバランス型。
魚介の旨みがしっかり感じられて、麺にしっかり絡みます。
一口目から「これはうまい」と素直に思える味でした。
麺をつけ汁につけて食べると、
もちもち食感と小麦の風味がしっかり感じられて、さすが自家製麺。
チャーシューもつけ汁にくぐらせると、さらに旨みが増します。
途中でレモンを絞ると、味が一気にさっぱりして後半も飽きずに食べられました。
濃厚系つけ麺が好きな人はもちろん、
「重すぎるのは苦手」という人にもおすすめできる一杯です。
正直、また近いうちに行きたくなるレベル。
次はラーメンも食べてみたいと思います。
つけ麺好きな方は、ぜひ一度行ってみてください。
話は変わりますが、、、
最近のお気に入りのマグカップを自慢させて下さい。
先日の社員旅行で宮古島に行った際に購入したまもるくんマグカップです。
いつも私を見守ってくれています。
感謝です。
最後までご覧いただきましてありがとうございました！
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