日立市で味わう、シンプルで奥深い一杯

先日、日立市にあるラーメン屋さん

「麺屋 金花土（きんかど）」さんへ

行ってきました。

お店は「弁天横丁」の一角にあり、
どこか落ち着いた雰囲気の外観です。
初めての方でも入りやすく、知る人ぞ知る…といった佇まいが印象的でした。

メニューはとてもシンプル。
中華そばを中心に、肉中華そば・ワンタンそばと、
素材や出汁にこだわっているのが伝わってきます。

また、和えそばやトッピング、サイドメニューもあり、
その日の気分で組み合わせを楽しめるのも嬉しいポイントです。

今回は定番の中華そばをいただきました。
澄んだスープに、細めのストレート麺。
一口目から、あっさりしつつもコクのある味わいが広がります。

チャーシューはしっとり柔らかく、
メンマや見た目以上に計算されたバランスで、
最後まで飽きずに食べられる一杯でした。

別角度から見ると、横丁ならではの雰囲気も感じられ、
夜にふらっと立ち寄りたくなるような空気感も魅力的です。

日立市でラーメンをお探しの方、
あっさり系がお好きな方には特におすすめのお店です。
近くに行かれた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。